고구마/자색고구마의 효능 및 보관방법, 맛있는 고구마 잘 고르는 법, 당뇨환자도 먹을 수 있는 고구마 먹는 방법, 요리레시피, 부작용 주의할점
고구마는 정말 많이 먹는 식재료입니다. 다이어트에도 좋고, 간단하게 쪄서 먹을 수 있어서 많은 분들이 선호하는 식재료입니다. 또한 맛도 좋아 아이 어른 할 것없이 누구나 좋아하는 식재료입니다. 고구마의 효능 1. 혈당 조절 고구마는 베타카로틴, 카로티노이드 등 항산화 성분이 풍부하고, 비타민 B, 칼륨 등이 풍부합니다. 특히, 겨울철에 고구마를 먹으면 혈관관리 하기에 좋은 식재료라고 합니다. 또한 고구마는 식이섬유와 클로로겐산이 풍부하게 들어있어 포도당을 천천히 흡수하게 해줍니다. 또한 감자나 흰밥에 비해 GI지구(혈당지수)가 낮아서 적정량만 섭취하면 혈당 수치 조절에 도움을 줍니다. 그래서 당뇨환자가 고구마를 먹으면 안 된다는 것은 잘못된 상식입니다. 다만 다량 섭취하면 안됩니다. 2. 항암작용 고구마..
건강정보/각종 식품 효능과 부작용
2020. 3. 5. 15:56