도라지는 인삼, 홍삼과 비슷하게 생겨서 예로부터 즐겨먹은 음식 재료 중 하나였습니다. 보통 가을에 많이 먹어 추석 때면 항상 올라오는 반찬입니다. 도라지는 겨울에도 많이 먹습니다. 도라지는 호흡기 질환에도 좋다고 알려져 있기 때문에 배와 함께 도라지청을 만들어 겨울 설 선물로 많이 주기도 하죠. 그럼 오늘은 도라지의 효능과 부작용, 그리고 보관법에서 도라지청 만드는 법까지 알아보겠습니다. 도라지 효능 1. 호흡기 질환에 좋음 도라지는 사포닌 성분을 가지고 있는데, 이는 호흡기 질환 완화에 도움을 준다고 합니다. 2. 가래, 기침, 천식 완화에 도움 도라지의 사포닌 성분은 가래, 기침 안화에 도움을 준다고 합니다. 그래서 도라지청으로 담가 차로 따뜻하게 먹는 사람들이 많죠. 이때 곶감과 함께 먹으면 더욱 ..
요즘 면역력이 많이 떨어졌습니다. 어디 딱히 아픈건 아닌데 컨디션이 안좋아요 :-( 그래서 면역력에 좋다는 꿀마늘을 집에서 만들어서 먹고 있습니다. 꿀마늘을 먹으면 기침, 인후통 증상이 개선된다고 합니다. 요즘 같은 때에 면역력을 높이는 방법 중 하나로 먹으면 좋습니다. 꿀도 몸에 좋고 마늘도 몸에 좋으니 두개를 합쳐놓으면 금상첨화에요~ 게다가 마늘만 먹었을 때보다 꿀과 함께 먹으면 맛까지 좋아집니다. 꿀마늘이란? 마늘에 꿀을 넣어서 절인 음식을 말합니다. 꿀마늘 효능 1. 노화방지 & 항염작용 꿀마늘에는 항상화성분이 다량으로 함유되어 있어서 몸안에 유해한 활성산소들을 제거하고 세포의 손상을 막습니다. 이는 피부노화방지에도 도움이 됩니다. 또한 꿀의 항염작용 덕분에 비염, 인후통, 알러지, 기침 증상..
새싹보리가 좋다고 해서 저도 한번 구매해봤습니다. 분말로 구매했죠. 그냥 차나 커피처럼 물에 타 먹으면 된다고 합니다. 나이가 어리지만 퇴행성디스크도 있고, 무릎에도 염증이 있어요. 새싹보리가 염증완화에 좋다고 하니 꾸준히 먹어보려고 합니다. 새싹보리란? 일반 보리가 파종된 후, 6~8일 지나고 10~15cm정도 자란 여물지 않은 어린 새싹을 말합니다. 새싹보리의 효능 1. 만성염증 완화 항상화 성분이 클로로필은 체내 세포를 공경하는 활성산소를 제거합니다. 이는 염증제거 및 항암에 좋습니다. 2. 독소배출(몸속 노폐물 배출) 새싹보리에 함유되어있는 사포나린(폴리코사놀의 일종)은 독소해독이 뛰어납니다. 간건강에 큰 도움이 됩니다. 3. 지방분해에 효과 중성지방 생성과 합성을 막고 지방분해에 효과가 있어 체..
작년에 A형 간염이 한참 유행한 적이 있었죠? 그때 딱 저희 부부가 A형 간염에 걸렸어요. 20대 후반~30대 초반의 청년들이 어렸을 때 A형간염예방주사를 필수도 지정되어있지 않았고, 깨끗하게 살아온 환경으로 인해 간염 항체가 없는 사람이 많다고 해요. 그래서 A형이든 B형이든 간염예방주사를 맞아 항체를 만드는 것이 가장 중요하다고 합니다. 정말 간염 걸렸을 때를 생각하면 정말 끔찍합니다. 침묵의 장기라고 할 만큼 '간'은 갑자기 소리소문 없이 아플 수 있습니다. 이는 간은 신경세포가 적어 통증을 잘 느낄 수 없는 기관이기 때문입니다. 그럼 일단 먼저 '간' 에 대해서 알아보겠습니다. '간'의 역할? 우리 몸에서 간은 굉장히 중요한 역할을 합니다. 간은 아미노산과 지방산을 분해합니다. 또한 해독작용을 합..